輪島の振り売り

輪島の振り売り

昔から我が家の近所では、振り売りの魚屋さんが「魚いらんけー。」とそれぞれの家に向かって声をかけてくれます。

輪島の漁船の多くは小さいそうで、冬の荒れた日本海では漁に出れないことが多いです。そんな日は金沢で競り落とした太平洋の魚もあったりします。でも漁があった日は魚の色がとても良く、おばちゃん薦め方にも力が入ります。

今日はシシッポ(輪島ではカナガシラをこう呼びます)の開きを買ってフライにして頂きました。おいしかったけれど輪島港ものだったかは不明です(笑)

 

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前田最嗣(アツシ)
前田最嗣(アツシ)

普段は主に下地の仕事をしている四代目です。

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